CARTA GASTRONÒMICA

EL REBOST

1/2 RACIÓ DE FORMATGES  –  8€

(VALDEÓN, TOUS DELS TILLERS, GRAN DUQUE)

RACIÓ DE FORMATGES – 15€

(VALDEÓN, TOUS DELS TILLERS, GRAN DUQUE, IBOREZ I FORMATGE TRUFAT)

PERNIL IBÈRIC TALLAT A MÀ – 17€

SOBRASSADA DE MALLORCA AL TALL, MEL I PA ARTESÀ – 7€

ASSORTIMENT D’OLIVES –  3€

OSTRA GILLARDEAU Nº 2 AL NATURAL – 4,5€

OSTRA GILLARDEAU Nº 2, SALSA PONZU I OUS DE SALMÓ – 4,5€

ANXOVA DEL CANTÀBRIC (6U) – 6,9€

ENSALADILLA RUSSA AMB VENTRESCA DE BONÍTOL – 6,9€

SEITONS EN VINAGRE (6U) – 5,5€

LA GILDA DE CAN GALLINA (2U) – 4€

PER OBRIR BOCA

PATATES BRAVES I LES SEVES DUES SALSES – 6,90€

BUNYOLS DE BACALLÀ DE LA RECEPTA DE L’ÀVIA (5u) – 9€

CALAMARS A L’ANDALUSA AMB EMULSIÓ CÍTRICA – 12,50€

MUSCLOS AL VAPOR AMB AROMES D’ESTRAGÓ I ANÍS ESTRELLAT – 8€

BURRATA, TOMÀQUET CONFITAT I RUCA – 16€

ALBERGINIA ORIENTAL – 9€

SEGUIM PICANT

TARTAR DE TONYINA BALFEGÓ, CAVIAR I ROVELL D’OU A LA SOJA – 18€

PLANXADET DE COCA DE VIDRE, CREMÓS DE FORMATGE TRUFAT I ALBERGÍNIA – 8€

ESTRELLAT D’OUS AMB PERNIL IBÈRIC – 10€

MOLLETE DE COSTELLA FUMADA AMB FORMATGE – 8€

STEAK TARTAR AMB OU FERRAT – 15€

ELS NOSTRES PLATS

POP A LA BRASA, CANSALADA IBÈRICA I PARMENTIER D’AJÍ GROC – 16€

PORK RIBS LACADES EN SALSA BBQ I JACK POTATO – 17€

GALTA DE VEDELLA ESTOFADA AL ROM, ARANJA I CAPUTXINA – 19€

CANELÓ DE POLLASTRE DE PAGÈS, SUC DEL SEU ROSTIT I ROSSINYOLS – 12€

ARRÒS DE LLAMANTOL (SEC O CALDÓS) – 28€

TOTHOM EN PARLA

CROQUETA DE POLLASTRE ROSTIT DE PAGÈS (1U) – 2,50€

BOMBA DE CUA DE BOU AMB XISPETA PICANT – 4,5€

CRUIXENT DE PEUS DE PORC AMB TARTAR DE GAMBA VERMELLA, MAIONESA KIMCHI  (4U) – 12€

DUMPLINGS DE CARN D’OLLA (4U) – 15€

PAPPARDELLE EN RODA DE PECORINO AMB CANSALADA IBÈRICA – 14€

TATIN DE CARXOFES, TOFONA FRESCA, OU FERRAT, VEL IBÈRIC – 16€

ENTRANYA DE VEDELLA AMB CHIMICHURRI – 16€

L’OBRADOR

PA DE COCA AMB TOMÀQUET – 4€

EL RODÓ DE MASSA MARE – 4,5€

PA DE CEREALS – 3€

ELS DOLÇOS DEL NOSTRE GALLINER

CREMÓS DE XOCOLATA BLANCA – 6€

PASTÍS CALENT DE XOCOLATA – 6€

BOLLO ROLLO – 8€

PASTÍS DE POMA, LLET MERENGADA I LLIMA – 7€

GALLINETES DE XOCOLATA, PA DE COCA ANISADA, OLI I SAL (PER COMPARTIR) – 9€

CONSULTA LA NOSTRA BODEGA

INTOLERÀNCIES I AL·LÈRGIES

ENGLISH VERSION OF OUR MENU

NUESTRO MENÚ EN ESPAÑOL

VERSIONE ITALIANA DEL MENU